en-MENÚ COCKTAIL FINGER FOOD

01/11/2017

Éste menú está pensado para quienes busquen una celebración informal dinámica, divertida y nada convencional. Sorprende a tus invitados con distintas mesas tematizadas y de show cooking que habrá durante la celebración.

MESA HELADA DE BIENVENIDA


Ice tea al limón

Naranjada a la canela

Limonada a la menta

Polos de sandía

Chupitos de melón

Agua mineral

Agua con gas


SA "VERMUTERIA"


Vermut tinto Martinez Lacuesta

Vermut Izaguirre blanco

Martini Rosatto

Agua de sifón

Aceitunas rellenas de anchoa

Aceitunas rellenas de pimiento

Cartuchos de patatas chips

Conos de mini fuets

Berberechos en salsa espinaler


APERITIVO


Surtido de canapés clásicos.

Mini-blinis de salmón ahumado con queso crema y caviart de yuzu.

Macarons salados rosas de mousse de foie.

Cake pops de salmón y aguacate.

Crujiente de langostino rebozado.

Tartaletas de fondue de quesos con nueces

Croquetas surtidas: boletus, ibérico y merluza con gambas.

Surtido mini-dim sum tailandés con salsa sweet chilli.

Mini brochetas de pollo yakitori con dos sésamos.

Crujientes de queso camembert con coulis de frutos rojos.


CORTADOR DE JAMÓN


Jamón ibérico de bellota cortado en directo con pan de coca con tomate.


MESA DEGUSTACIÓN DE PAELLAS

Paella ciega de marisco, de carne y arroz negro servidas en medias raciones.


MESA DEGUSTACIÓN PLANCHA Y PARRILLA

Mini burguers en pan de colores.

Solomillo y Secreto de cerdo.

Cocktail de embutidos: choricitos, criollos, botifarra y morcilla.


SORBETE

Vasitos de gelatina de sorbete: Mojito cubano con virutas de chocolate

Gin Tonic azul con baya de enebro confitada


POSTRE

Surtido de repostería fina

Profiteroles bañados de chocolate ferrero

Dados de pastel de chocolate

Tarta de fresas con nata y mascarpone

Tarta de queso con mandarinas


TARTA NUPCIAL

Tarta nupcial tipo naked cake de bizcocho de chocolate relleno de crema a los frutos rojos con frambuesas, arándanos, grosellas, fresas y flores.


BODEGA

Vino blanco D.O. Rueda 100% Verdejo

Vino tinto D.O. Rioja

Cava brut "Compte de Subirats"

Cerveza y Shandy de barril

Refrescos marca Coca-Cola


CAFÉ Y LICOR

(SERVIDO EN LA MISMA BARRA LIBRE)

Café e infusiones

Copa de licor: hierbas dulces, baileys, tres caires y amazonas


BARRA LIBRE Y ACTUACIÓN DJ 3H

Barra libre de mojitos y caipirinhas

Jb, Ballantines, Glentrothes

Bacardi,  Cacique y Barceló

Smirnoff y Absolut

Beefeater, Seagram's y Puerto de Indias

Refrescos, Tónica, Energy drink



RECENA

Ensaimadas rellenas: cabello, chocolate y crema.

Pa amb oli con fuet, jamón y queso.


PRECIO POR PERSONA: 85.58€

Precios sin IVA (10%) calculados en base a 100 comensales. Si son más comensales este precio bajaría y si son menos comensales este precio subiría. 

Incluye mobiliario y menaje, servicio de camareros y cocineros, transporte montaje y desmontaje dentro de 50km de Palma y DJ.