Menús Buffet

Buffet Mallorquín

Surtido de Embutidos y quesos mallorquines:

Sobrassada dulce y picante, camaiot, vària negra y botifarró

queso de mahón semi y queso mallorquín curado. 

Pa amb oli, picos, regañas y galletas de Inca.


Mini-panades de carne.

Coca de pimientos.

Tumbet.

Frit Mallorquín.

Albóndigas con tomate.

Sopas mallorquinas o Arròs brut.


Ensaimadas variadas.


21.00€/persona

Posibilidad de añadir 

porcella rustida con patató 7.5€/persona

Buffet clásico

Aperitivos:

Croquetas de ibérico, Gambas en gabardina, Blinis de salmón y Canapés de foie.


Primeros platos (elegir 3):

*Surtido de bandas de hojaldre:

quiche lorraine, puerros, cuatro quesos.

*Canelones. 

*Lasaña bolognesa, de atún, de salmón o vegetal.

*Surtido de pasta (gnocchi, fagotinni, tortellini y raviolli) con salsas a elegir: bolognesa, setas, pesto, carbonara y 4 quesos.

*Surtido de Ensaladas:

búlgur y quinoa con verduras.

risoni con mango, piña y gamba.

 arroz oriental con verduras.


Segundos platos (elegir 2):

Redondo de ternera, blanqueta de ternera, albóndigas a la jardinera, estofado de cordero, cordero al curry, ossobuco de pavo con verduras, estofado de cerdo al vino de marsala, manchones de pato a la naranja ó pollo al chilindrón.


Merluza en salsa verde, pescado blanco a la roteña, filete de panga a la griega, a la bordelesa o rebozado con almendras.


Postre:

Banda de chocolate

Plancha de mandarina

Banda de tiramisú

Plancha de fresas


18.00€/persona


Buffet platos a la carta

Aperitivos:

Dim-Sum tailandés, Bocaditos de camembert, Piruletas de langostinos y Brochetas de pollo yakitori.


Primeros platos: 

Tartar de 2 salmones

Canelones gratinados


Segundos platos:

Solomillo de cerdo a la crema de sobrassada y queso.

Merluza en salsa de coco y curry. 


35.00€/persona

Buffet Ensalada y Paella

Buffet de ensaladas para elaborar al gusto.

Paella de Marisco

Paella de Carne

Arroz Negro/ Fideuà/Paella de Verduras

12.50€/persona

(mínimo 50 personas)

Gran Buffet

Aperitivos:

Langostinos envueltos en patata.

Croquetas de ibérico.

Nems de pollo y verduras.

Mini  brochetas de pollo yakitori.

Blini de salmón y queso crema.

Canapé de foie y Pedro Ximenes.

Dados de polenta con mojama.

Vichyssoise al cava con puerros.


Primeros platos:

Bandas de Quiche surtidas.

Tartar de 2 salmones.

Hojaldres de espinacas y de jamón y queso.

Crujientes de queso de cabra con masa kadaifi.

Escalivada.

Ensalada oriental de arroz.

Tartar de atún marinado. 

Ensalada de pasta risoni con mango piña y gambas.

 

Segundos platos:

Redondo de ternera con champis.

Manchones de pato a la naranja.

Ossobuco de pavo con verduras.

Delicias de pollo empanadas.

Roast Beef.

Costilla de cerdo a la barbacoa.


Tacos de pescado en salsa verde.

Hojaldre relleno de salmón. 

Estofado de cazón a la roteña.

Filetes de pescado a la bordelesa

Postres:

Banda de pastel de chocolate

Tarta de queso y mandarinas

Tarta de fresa y frosting de queso

Tiramisú


50€/persona

(mínimo 50 personas)

Buffet de postres

Surtido de fruta fresca.

Tiramisú.

Mini cheese cake's.

Brownie's.

Tarta de zanahoria.

Repostería fina.

Macarons.

Cup-Cakes.


8.50€/persona

(mínimo 25 personas)

Precios sin IVA (10%), sin personal de servicio (variable en función del número de comensales) y sin mobiliario y menaje.