Banquetes
Menús y complementos para banquetes

BANQUETE GRAN BUFFET


MESA FRÍA DE BIENVENIDA

Limonada a la menta.

Naranjada con canela.

Iced-Tea con lima y limón.

Polos de sandía.

Chupitos de melón.

Agua sin gas "Solán de Cabras".

Agua con gas "Fonter".

BUFFET APERITIVOS

Langostinos envueltos en patata.
Croquetas surtidas.
Nems de pollo y verduras.
Mini brochetas de pollo yakitori.
Mini-Blinis de salmón con queso. 
Canapé de foie con Pedro X. Dados de polenta con mojama.
Vichyssoise al cava.


BUFFET ENTRANTES
Bandas de Quiche surtidas.
Tartar de 2 salmones.
Hojaldres de espinacas y de jamón y queso.
Crujientes de queso de cabra con masa kadaifi.
Escalivada al carbón de encina.
Ensalada oriental de arroz.
Tartar de atún marinado. 
Ensalada de mango,piña y gamba  

BUFFET SEGUNDOS PLATOS
Redondo de ternera.

Manchones de pato a la naranja.
Ossobuco de pavo con verduras.
Delicias de pollo empanadas.
Roast Beef.
Costilla de cerdo a la barbacoa.
Tacos de pescado en salsa verde.
Hojaldre relleno de salmón.
Estofado de cazón a la roteña.
Filetes de pescado a la bordelesa

ACOMPAÑAMIENTOS BUFFET
Patatitas asadas.
Patatas gajo especiadas.
Zanahorias al tomillo
Judías a la menta.
Champiñones al ajillo.
Arroz jazmín aromático

BUFFET DE POSTRES
Banda de pastel de chocolate.
Tarta de queso y mandarinas.
Tarta de fresas con nata.
Tiramisú.
ó
Tarta Nupcial

BODEGA BANQUETE
Agua sin gas "Solán de Cabras".
Agua con gas "Fonter".
Vino Tinto D.O. Somontano "Viñas del Vero".
Vino Blanco D.O. La Mancha "Fidencio".
Cava Brut "Compte de Subirats".

66€/persona

BANQUETE CLÁSICO


MESA FRÍA DE BIENVENIDA

Limonada a la menta.
Naranjada con canela.
Iced-Tea con lima y limón.
Polos de sandía.
Chupitos de melón.
Agua sin gas "Solán de Cabras".
        Agua con gas "Fonter".                      
APERITIVO

 Surtido de canapés clásicos. Minibrochetas de langostinos. Hojaldres salados surtidos. Surtido mini-dim sum tailandés. Croquetas surtidas.

Camembert con frutos rojos.  Mini-brochetas de pollo yakitori.

 
CORTADOR DE JAMÓN 

Jamón de huelva "Enrique Tomás" cortado en directo.

ENTRANTE A ELEGIR 

Gazpacho de sandía.

Crema de marisco con almejas. Cocktail de langostinos con piña. Mejillones al curry rojo.

PRIMEROS PLATOS A ELEGIR                  Tartar de vieiras.              Carpaccio de ternera 

 Ensalada de vieiras y gambas. Canelones de carne. 


SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR Carrilleras de buey asadas con chips de yuka y batata. 

 Secreto de cerdo a la crema de sobrassada y queso.

Romescada de rape con almejas y gambas.

            Salmón a la crema.                          

POSTRE  

Tarta Nupcial/ Repostería fina o Tarta conmemorativa. 

SERVICIO DE CAFÉ Y LICOR

BODEGA BANQUETE 

Agua sin gas "Solán de Cabras". Agua con gas "Fonter". 

Vino Tinto  "Viñas del Vero". 

Vino Blanco "Fidencio". 

Cava Brut "Compte de Subirats".


77€/persona

Complementos para banquetes

Recenas

Mini Burguers en pan de colores.

Coca de trampóy de pimientos.

New york Baggels con semillas.

Ensaimadas rellenas.

2.20€/persona

Fuente de Chocolate

Frutas de temporada.

Barquillos y bizcochos de soletilla.

Pastas de té.

Marshmallows.

3.50€/persona

(mínimo 25 personas)

Barra libre


Jb, Ballantines, Smirnoff, Beffeeter & Bacardi. 

Barra de mojitos. 

3h duración 

12.5€/persona


Jb, Ballantines, Jack Daniel's, Smirnoff, Absolut, Beffeeter, Seegram's, Bacardi & Cacique. Barra de mojitos.

3h de duración

15.5€/persona


Jb, Ballantines, Jack Daniel's y Four Roses, Smirnoff, Absolut, Vodka Caramelo,  Beffeeter, Seegram's, Bombay Saphire Bacardi, Cacique & Barceló.

Barra de mojitos.

3h de duración

18.5€/persona


Barra, menaje para cocktelería y combinados incluído en el precio.

Precios sin IVA (10%). Menús calculados con mobiliairo, menaje y servicio de camareros y cocineros. Precios válidos realizando la reserva antes del 30 de noviembre de 2017.